飞蛇
即天堂金花蛇、生活在东南亚的雨林中。它没有翼膜，但可以通过伸直身体来扩大体表面积跳出去在树顶间滑翔。飞蛇从一个树顶飞到另一个树顶，逐渐靠近自己希望去的方向。飞蛇这说法听起来可能挺吓人，但这些蛇被正式归类为“无害”。
目前，初步估计200多万种动物中，能够飞翔的动物有很多种，排除鸟类可以飞翔，很多昆虫类也都可以飞翔的。
考虑到提问者可能不是专业人士，从一般性常识性理解，这样所指这个动物应该是蝙蝠吧！！
蝙蝠当然不是鸟类，它是真正的哺乳动物，但确实在飞翔着。
本回答供参考。
答案是杜鹃。杜鹃既是花，也名“映山红”；又是鸟，也名“布谷”。古代诗人常吟杜鹃花，例如“杜鹃花与鸟，怨艳两何赊；尽是口中血，滴成枝上花”（成彦雄）；“晔晔复煌煌，花中无比方”、“花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母”（白居易）。“杜鹃花发杜鹃啼，似血如朱一抹齐。 应是留春留不住，夜深风露也寒凄。”（秋瑾）
说法一：十二生肖跟鸟同个纲目的就只有鸡了。因此鸟语花香打一生肖可以猜测是鸡。
说法二：释义指春天的景色。由此可以推测是春肖，从下文中我们可以知道春肖是虎、兔、龙。而春天兔子也会出来活动更加吻合这个成语的意境。因此鸟语花香打一生肖可以猜测是兔。
说法三：还可以从鸟语花香的笔画入手去猜测生肖。”鸟“字5笔画，”语“字9笔画，”花“字7笔画，”活“字9笔画，4个字一共是5+9+7+9=30笔，而根据生肖每12一个轮回，30对应的生肖顺序则是6（30-12x2=6）。再根据十二生肖排序，排在第6的生肖为蛇。
综上所述，鸟语花香打一生肖，最大可能是生肖兔、生肖鸡，其次是生肖蛇。
答案：生肖猴。
解析：猴是《西游记》中齐天大圣美猴王的象征。而花果山水帘洞就是美猴王的居住场所，那么用鸟语花香来形状是在贴切不过的了。
猴的由来
当时山中百兽见了老虎都立即回避，老虎当然是既得意又感到孤独。猴子那时与老虎是邻居，二人称兄道弟，当虎王外出时，猴子便代行镇山之令。百兽慑于虎王的威风，也只好听猴子的召唤，这便是“山中无老虎，猴子称大王”的来历。
一天，虎王不幸落入了猎人的网中，拼命挣扎也无法脱身，恰好猴子来了，虎王高喊救命。猴子见了，连忙爬上树，解开了猎人的网绳，救出了虎王。虎王脱险后，虽然嘴上在不住地感谢猴子老弟，心里却在盘算：我是百兽之王，竟然中了猎人的圈套，还是小小猴子搭救，这事猴子张扬出岂不灭了我虎王的威风，不如干掉猴子算了，可是转念一想，如今自己已经是孤家寡人了，再干掉猴子，今后连一个朋友也没有了。如果再有危险，谁来帮我呢？再说，猴子怕我，也决不也把今天的事说出来的。
于是，老虎告诉猴子，今天的救命之恩，今后一定报答。猴子今后有什么为难之事，自己一定全力报答。猴子当然也对虎王遇险的事闭口不提，保全虎王的面子，在这之后，二人的关系更是非同寻常了。许多年之后，玉帝开始选生肖。身为百兽之王，老虎理所当然地当上了生肖。猴子一见，也想当生肖。可是玉帝挑生肖有条原则，那就是对人类有功。猴子对人类无功可言，自然选不上。于是猴子请虎王给玉帝求情，让他当生肖。虎王因为欠猴子的情，只好倾尽全力去帮猴子说情，对玉帝讲猴子联盟机智，为百兽之首，又说自己不在时，猴子也有镇山功劳，于是，玉帝下旨，将猴子也列入生肖之中。猴子当上了生肖，虎王也还了猴子的人情。
当然虎王也还是不高兴，没什么本事的猴子与自己并列为人间生肖，二人从此友情断绝。今天，百兽自己也不怕猴子了。当然，“山中无老虎，猴子称大王”这句大实话，今天也变成了讽刺的意思。下午3——5时（即“申时”）。这时候，猴子最喜欢啼叫，声音拉得最长，最洪亮，所以申时属猴。
