萃取释义：
在混合物中加入某种溶剂，利用混合物的各种成分在该溶剂中溶解度不同而将它们分离。如在含有硝酸铀酰的水溶液中加入乙醚，硝酸铀酰就从水中转入乙醚中而杂质仍留在水中。
萃取释义：
萃取是一种物质分离技术，通常通过溶剂将混合物中的目标组分分离出来。这种技术被广泛应用于许多不同的领域，包括生物学、化学、食品科学和制药学等。
在化学中，萃取通常基于物质的溶解性差异来实现不同组分的分离。萃取过程通常可以通过多次反复萃取来实现更纯净的目标物质。
在实际应用中，萃取技术特别适用于分离和纯化有机化合物，其中一些化合物非常复杂且难以直接合成。
此外，萃取技术也可以被用于环境污染物的检测和分离，以及从天然产物中提取目标化合物。总的来说，萃取技术在科学技术和生产实践中扮演着重要的角色。
化学萃取的意思是：是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。
萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的物质。虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。
萃取的应用：
1、料液各组分的沸点相近，甚至形成共沸物，为精馏所不易奏效的场合，如石油馏分中烷烃与芳烃的分离，煤焦油的脱酚。
2、低浓度高沸组分的分离，用精馏能耗很大，如稀醋酸的脱水。
3、多种离子的分离，如矿物浸取液的分离和净制，若加入化学品作分部沉淀，不但分离质量差，又有过滤操作，损耗也大
4、不稳定物质（如热敏性物质）的分离，如从发酵液制取青霉素。
