这个问题现在真不好回答。虽然《史记》等文献，把炎帝与黄帝列为三皇五帝。也是一家之言。
炎帝和黄帝是两个部落。炎帝，或许就是一个***名词。
如果就已有资料分析，炎帝部落主要贡献在原始农业，黄帝部落则在原始手工业与原始商业。弓箭也是出自黄帝部落。仓颉造字，也是出自皇帝部落，他本人是黄帝史官。
不好过于细分，因为炎黄两个部落结成联盟后，就分不太清了。
随着新石器研究的深入，这个问题会不断得到越来越符合实际的回答。
夏朝是否存在，至今尚没有一丝实证，还神话传说中的黄帝炎帝了，＂其实那时候根本没有一个大的政体或文化体，各区域先民各是各的，那时也根本没有形成中华民族认同，按照当代人的思维来考虑当时的历史＂。甚至是去解读神话传说中的故事，该有多么的不靠谱（引号中是国家社科院研究员，许宏教授之语）
这段历史缺少证据，只是粗线条的勾画几笔，让很多人无限遐想。
我认为远古时代人都是和善的。毕竟地大物博，物产丰富感觉人好客热情，类似之前的新疆和内蒙地区一样。
不同族群也是求同存异，共处一地。
通过最简单的描述，大体猜测蚩尤（吃肉）无论是甲骨文写法还是发音都是一群打猎吃肉为主的群体。蚩尤的蚩字是设绳套捕猎的表意。就是说他们是捕获小动物的。
炎帝是以农耕文化为主的群体。农耕开荒和植物轮作倒茬都会以烧荒的方式进行。
烧荒和蚩尤的设绳套捕猎是巨大矛盾的。
烧荒野蛮和无理，破坏性强，而且蚩尤群体并不会掌握农耕技术。这样不可调和的矛盾激化成了一场激烈斗争。
蚩尤部落和黄帝群体之间争斗。黄帝群体技能更全面，战胜了蚩尤。
炎帝是三皇之一，黄帝是五帝之一；炎帝开创农耕文明，黄帝弓箭打猎为生；炎帝叫神农，黄帝叫轩辕；炎帝出生姜水在陕西岐山，黄帝出生姖水，地理上找不到；炎帝留有湖北武当山神农架，黄帝一生行经无有考证！追溯华夏先祖先有炎帝石年，经九位继承都叫炎帝，历经530年，才出现黄帝。不知后人每年奠纪黄帝而不管炎帝。要说我们是炎黄之孙是否没有吃清炎黄二人究竟有什么血缘关係？如果说二人都是部落首领，无血缘关係，那么那时候部落繁多，其他部落就没留后人吗？我们现在口口声声说:“我们都是炎黄之孙”。这不矛盾吗？
众所周知，炎帝和黄帝是中国原始社会中两位不同部落的杰出首领，他们对中华文明的贡献巨大，被尊称为中华人文始祖，我们也自称为炎黄子孙。
古时候，人们皆以野兽与山中的野果为食，随着部落的繁衍，自然界的食物已经不够吃了，于是，仁爱的炎帝教人类如何播种五谷，收获五谷，促进了农业的发展，也是人们由游牧文明转向农业文明的关键。
解决了温饱问题之后，见人民无衣可穿，仅以树叶，兽皮遮身，炎帝又教民麻桑为布帛，制造出简易的衣裳，这是人类由朦昧社会向文明社会迈出的重大一步。
进入了农业社会后，又出现了新的难题——疾病。见百姓们被疾病折磨，炎帝心系百姓，又亲尝各种各样的草药记录功效，发明了药草疗疾。阪泉之战后，炎帝战败，两大部落融合成华夏民族，黄帝成为最高领导人。
黄帝时期，他造出宫殿、车船、兵器、衣裳，发明文字、历法、音乐、算数,而他的妻子嫘祖发明了养蚕抽丝技术养蚕抽丝，用蚕丝制成轻柔的绸缎，中国纺织品至今仍然在世界享有盛名。
可以总结出，炎帝在农业方面贡献比较大，黄帝在教化方面贡献比较大，正所谓，民以食为天，只有当人民吃饱了肚子，才有闲余进行精神方面的教化，若以此来判断，则炎帝的贡献稍胜一筹。
但黄帝的贡献也不可忽视，正是因为他们俩均为中华民族的发展和中华文明的进步做出了许多贡献，中华民族才能更好繁衍生息。
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