“穷看厅堂，富看厨房”这句话，按正常的理解，人家是来考察家里是穷还是富。亲戚朋友对家里的穷和富是很了解的，不必通过看厅堂和厨房来判断家里的穷和富，要看肯定是不了解家里情况的陌生人来看。
（厅堂）
可问题又来了，陌生人看厅堂并不难，没有大门的人家，从屋前走过就能看到，有大门的人家，把头伸进大门就可看到厅堂了。但陌生人要进人家的厨房参观，现在都比较难，试问一下，现在你家的厨房随便给陌生人看吗？旧时就更不可能了，因为厨房是女人的领地，按当时的封建思想标准，厨房里绝对不允许进陌生人，特别是陌生男人。
因此，“穷看厅堂，富看厨房”这句话，要用我国民间传统民俗才能解释清楚。在我国民俗中，有一种陌生人不仅可看人家的厅堂和厨房，院子里所有的房间和所有的角落都能看到，就像将军视察连队一样，想看哪里就看哪里，想问什么就问什么，主人只得唯唯诺诺。这种来察看别人家里情况的陌生人，在传统民俗中称为“看人家”或“看地方”，这是我国民间的传统婚俗中的一个环节。
（老式民居厅堂）
旧时（直到上世纪八十年代的农村依然如此），当男方向女方求亲时，女方的七大姑八大姨要代表女孩及父母前往男方家里考察一下。这就是“看人家”。过去“看人家”对女方同不同意嫁给求亲的男子，起着关键作用。因此，男方不但要接待好来人，也要把家里的卫生打扫得干干净净。这就需要“看人家”的人要有火眼金睛。
“穷看厅堂，富看厨房”，是什么意思？该怎么理解？这句话，实际上也可以反过来说：富看厅堂，穷看厨房。是不是一个意思？该怎么理解呢？
一、穷看厅堂。穷还是富，走进厅堂，便一目了然。人都有爱美之心，虚荣之心，炫耀之心。爱人情、爱面子是人的共性。厅堂是接待来宾、友人、过客的主要场所，有钱人自然将其摆设得豪华雅致。摆上藏书、挂上名人字画，既排场又有底蕴。朋友来了，显得光鲜、体面，客人来了，获得惊讶、赞叹，以满足自己的虚荣心，增加成就感。抛去这些想法，客厅是家人在一起聚集的地方。舒适典雅的客厅，给人舒心畅意的感觉，营造和睦欢乐的氛围。
穷人的客厅，就不一样了。即使想像有钱人一样去装饰，可是没有经济实力。除去必备的桌椅板凳，其它的有心无力。唯一能做到的是卫生、整洁。可以看出这样的人家虽穷，但对生活的态度，是积极的。另一种情况是，什么值钱的家俱都没有，而且脏乱不堪，说明其主人懒惰。从厅堂的摆设，可以看出其主人为什么穷。
二、富看厨房。看一个家庭富与穷，从厨房里的摆设，可以看出大概。穷人家的厨房，基本上只配备必须的用具。比如土灶台配上大铁锅，木匠做的锅盖、自制的竹筷子、简易的蓄水池、木制的碗柜、自种的箶芦做的水瓢、等等，从这些简陋的用具，就可以看出家境的贫寒。富人家的厨房从现代代的厨具，应有尽有的电气化设备，优质的碗筷、墙面上光洁明亮的磁砖、冰箱里满满的各种贵重食品、等等。从这些食物丰富、多样的程度，用具的高档豪华上，就可以看出其家庭的富有。
总之，穷看厅堂，富看厨房，是有一定道理的。是相对的，不是绝对的。放在以前，有其实用意义，现在就不敢说这种话了。现在人们的生活，普遍提高了。人们对厅堂的装饰、摆设都很在意。对厨房的干净卫生方面，都很注重。根本原因是都有经济能力，将厅堂和厨房装修得富丽堂皇。单从这两方面，己不能看出穷与富了。
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厅堂是面子，厨房是里子。
对一个家庭来说，厅堂是请人来家里能够看到的第一印象。因此，一般家庭客厅都是招待客人的地方，而且一般客厅都会收拾的非常干净，物件摆放非常整齐，而且家庭一般都会将家里的好东西都摆放在客厅中充门面。
穷看厅堂的意思，大概就是穷人家布置最精美的地方就是客厅。穷人家里对于客厅的装修和摆设布置是非常精心的，穷人家里能拿得出手的好东西，基本上都在厅堂里面摆着了，其他地方好东西就不多了。而且，在穷人家里，一般也就是客厅摆设最好了，因此一般都是在客厅中招待客人，也让客人看到自己家最好的一面。
富看厨房的意思，大概就是富人家里，厨房都是经过精心布置的，是能够显示女主人高级和精致的生活。富人家里厨房装修是非常下功夫的，不仅厨房装修非常下本钱，而且厨房中餐具等用品非常高级，而且厨房电器也是非常高级，这样下来，厨房绝对是家里花钱最多，装饰最下本钱的一个地方，也是富人的骄傲。当然了，厨房作为女主人为家人做饭的场所，装饰精美也是能够让女主人在做饭的过程中也能享受到生活的乐趣。因此，到富人家里，女主人就会把自己精心布置的厨房展示给客人看看，让客人看看自己生活的格调很高，而且生活的非常精致。
综上所述，穷看厅堂，富看厨房。这是个俗语，意思是穷人家里布置最好、最精心的是客厅。富人家里布置最精心的地方，最能代表富人格调的地方就是厨房。
字面意思比较简单：穷人家相比较，要看客厅，富人家想比较，要看厨房。
这句话得蕴含着什么道理呢？
农村环境比较差，但是条件再差的村子也会有一两户富贵人家。但是农民向来不注重外表，单看一个人不好分辨家庭的穷富，正因如此，才有了“穷看厅堂，富看厨房”的说法。
首先“穷看厅堂”。
一户人家，是福是贵，看客厅就能立马知道，这是因为家庭条件比较好的，客厅多少会摆出一些价值不菲的装饰品，比如客厅会悬挂水晶吊灯，桌面上会摆出精制的红木茶具等等。
而穷人家就不同了，因为条件有限，客厅里只有破旧的桌子，椅子，不会有一点贵重物品点缀，一眼就能看出穷。
老话说得好：有份谁不会擦脸啊！所以但凡有点经济基础，多少都会把客厅布置得很上档次，这样来个客人，脸上也有面子。
然后“富看厨房”。
